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南伊豆の有名店、徳造丸で金目づくし膳コースを食べました。金目鯛を堪能するなら絶対のオススメ。

さぁ、来ました。金目鯛の料理で有名な徳造丸がほこる金目づくし膳。ぱっと見、金目鯛のしゃぶしゃぶ、煮付け、刺身等々が並んでいます。まさに金目づくしですね。


やはり定番の煮付け。Sho-maruは煮魚はあまり好きではないのですが、金目鯛だけはいけます。この店の煮汁がこれまた絶品。くどい味は苦手な妻もこの店の味付けは大好物。お土産や通販でこの煮汁だけでも販売してもらえます。オススメ。



金目鯛の新しい料理、スモークした金目鯛のサラダを食べました。スモークで脂が程よく落ちてもやはり美味い。金目のスモークもお土産、通販で買えます。これまたオススメ。



味噌汁です。伊豆名物のズガニが入ってます。椀もでっか。


こんなにおかずがあったらご飯が足らない、という人もいますよね。ここのご飯はお代わり自由。この黄色いご飯はドライカレーではありません。くちなしで色をつけた「きめしごはん」というもので、この地方のお祝いの席に出されるものだそうです。

金目づくし膳は3000円にもなるちょっと贅沢なコースですが、金目鯛をたっぷり堪能できます。食べてみれば味にもボリュームにも納得できるものです。テレビの取材がたくさんやってくる理由もよくわかります。



徳造丸が気に入った方はいろいろなお土産を1Fの物販コーナーで買えます。大人数へのお土産には金目のせんべいはどうですか?　濃厚な味と香りはせんべいといえど、やはり金目鯛。徳造丸のエッセンスをご友人にどうぞ。

営業時間　11：00〜21：00
定休日　木曜日　　
駐車場　周辺利用（ホームページ参照）
TEL　　 0558-23-7200
ホームページ　（下田店URL）（徳造丸グループURL）
所在地　静岡県下田市東本郷1-1-23（地図）